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香甜酥脆,还带着一点奶香味,自制红薯饼干 吃

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Sicily清子

用料

40克

红薯

200克

黄油

80克

芝麻

适量克

鸡蛋

1个

面粉

160克

喷鼻甜酥脆,还带着一点奶喷鼻味,克己红薯饼干 吃一口就停不下来的做法

1.先将红薯皮削去,然后切成小块,装入碗中,再盖上一层保鲜膜,加入10ml的净水,入锅蒸熟,必然要盖上保鲜膜,不然水分太多,着末还要把红薯泥烤干。

2.接着把蒸熟的红薯块整个压成泥,必然不要加水。

3.黄油要先软化掉落,可以轻细加热一下,轻细变软就可以了,可以放入烤箱中小火烤几分钟。

4.软化后的黄油放入盆中,加入筹备好的面粉和白糖,混杂平均,混杂至看不到面粉就行了。

5.再把红薯泥倒入盆中,一路用手揉捏成面团即可。

6.桌上铺一层保鲜膜,取一部分面团,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖把它擀成半厘米厚的面饼。

7.放入冰箱的冷冻层,大年夜约冷冻20分钟即可掏出,我们先筹备一颗鸡蛋,把蛋清过滤留下蛋黄,把冻好的面饼刷上一层蛋黄液,再撒上适量芝麻。

7.放入冰箱的冷冻层,大年夜约冷冻20分钟即可掏出,我们先筹备一颗鸡蛋,把蛋清过滤留下蛋黄,把冻好的面饼刷上一层蛋黄液,再撒上适量芝麻。

这款甜美适口的红薯饼干就做好了,步骤虽多,但着实并不繁杂,所需的材料也很简单,值得大年夜家一试。

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